Elementos que se debe tomar en cuenta para la Fotografía Gastronómica

• El color del plato o de los alimentos debe resaltar, debe haber contraste entre el plato y el fondo, se puede utilizar texturas para resaltar el plato.
• La proporción debe haber un equilibrio entre la guarnición con el alimento principal.
• La iluminación es para que los platillos se vean de forma real.
• El encuadre y la profundidad debe ir de acuerdo al orden de importancia de lo que se quiera resaltar.

Actitudes que se agudizan al practicar Fotografía Gastronómica

• la planificación
• el orden
• la atención
• trabajar minuciosamente
• ser limpios
• ser pacientes

Objetivos del Blog

• Conocer acerca de la Fotografía Gastronomía en el Ecuador.
• Mostrar consejos de como realizar Fotografías Gastronómicas.
• Dar a conocer los diferentes platos, presentaciones he innovaciones en el arte culinario que realizan los estudiantes de la Escuela de Gastronomía de la ESPOCH en la ciudad de Riobamba.

Recomendación

en la Fotografía Gastronómica se debe tener en cuenta lo que vamos o queremos transmitir, debido a que un plato debe reflejar equilibrio, limpieza, temperatura adecuada, colores llamativos, la presentación del plato debe verse apetitoso para los comensales.

Albondigas con Salsa Pomodoro

La Fotografía Gastronómica


La Fotografía Gastronómica en la ciudad de Riobamba

Es un área poco reconocida, y profesionalmente de poca competencia, pues los fotógrafos profesionales se encuentran sentados y prefieren capturar con sus diferentes cámaras y lentes a personas antes que alimentos.


La Fotografía Gastronómica en el Ecuador